தேவையான பொருட்கள்:
- கடலை மாவு — 1/2 கிலோ
- பச்சரிசி மாவு — 100 கிராம்
- பச்சைமிளகாய் — 50 கிராம்
- கறிவேப்பிலை — 3 இனுக்கு
- கொத்தமல்லி தழை — 1/2 கட்டு (பொடியாக நறுக்கியது)
- சிறிய வெங்காயம் — 200 கிராம்(நீளமாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்)
- உப்பு – தே.அ
- சீரகம் — 1 ஸ்பூன்
- சோம்பு — 1 ஸ்பூன்
- இட்லி சோடா — 4 சிட்டிகை
செய்முறை:
- ஒரு பெரிய கடாயில் கடலை மாவு,பச்சரிசி மாவையும் கலந்து கொள்ளவும்.
- இதனுடன் மேலே சொன்ன பொருட்கள் எல்லாவற்றையும் கலந்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிசையவும்.
- வாணலியில் 1/2 லிட்டர் எண்ணையை ஊற்றி காய்ந்ததும் மாவை எடுத்து உதிர்த்து விடவும்.
- சிவக்க வெந்ததும் எடுத்து பறிமாறலாம்.
