Beetroot Halwa

தேவையான பொருட்கள் :

  • பீட்ரூட் (துருவியது) – ஒரு கப்
  • பச்சை பால் – இரண்டு கப்
  • சர்க்கரை (அல்லது) சுகர் ப்ரீ – அரை கப்
  • நெய் – நான்கு டேபிள்ஸ்பூன்
  • முந்திரி – ஒரு டீஸ்பூன்

செய்முறை :

  • ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் கொடுத்துள்ளவற்றில் பாதி அளவு பால் விட்டு காய்ந்ததும் பீட்ரூட் சேர்த்து மீதம் உள்ள பால் சேர்த்து அடுப்பை சிம்மில் வைத்து நன்கு வேக விடனும்
  • *நன்றாக வெந்ததும் பால் வற்றி இரண்டும் சேர்ந்து கொதிக்கும்..
  • *கிளறிக்கொண்டே இருக்கணும்.
  • *கொஞ்சம் கெட்டி ஆக ஆரமித்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலந்து எல்லாம் ஒன்று சேரும் வரை கிளறனும்.
  • *அல்வா பதம் வர ஆரமித்ததும் சிறிது சிறிதாக நெய் சேர்த்து கிளறிக்கொண்டே இருக்கணும்.
  • *துருவிய முந்திரி மற்றும் தேவைப்பட்டால் ஒரு பின்ச் சினமன் பௌடர் சேர்த்து இறக்கவும்.
  • *டேஸ்டி ஹல்வா ரெடி.

2 Comments

Leave a Comment