Egg Balls Gravy

Ingredients: For the balls: Small onions-3/4 cup Green chillies-3 Shredded coconut- ½ cup Fennel seeds- 1 tsp


Egg with milk curry

Ingredients: eggs (boiled) 2 cloves 2 cinnamon 2 cardamom 1 cup chopped bell peppers 1 onion sliced 1 tbs ginger garlic paste 1/2 tsp turmeric 1/2 cup warm milk 1 tsp garam masala 1 tsp coriander powder 2 cups coconut milk salt 4 to 5 green chillis (slit) 1/4 cup chopped cilantro 4 tbs oil Method: Heat oil in a … Continue Reading →


Chettinad Egg curry-2

Ingredients: Boiled eggs-3 Small Onion- 15 to 20 Tomato- 1 Chili powder- 1/4 tsp Turmeric powder- 1/4 tsp Oil and Slat- as required To paste: Coriander seeds- 2 spoon Red Chili- 2 Garlic- 2 cloves Ginger- 1/2 inch Curry leaves- few Rice- 1/2 tsp Pepper corns- 1/2 tsp Fennel seeds- 1/2 tsp Cumin seeds- 1/4 tsp Grated coconut- 4 spoon … Continue Reading →


Egg Curry

Ingredients: Egg – 2 Onion – 1 Tomato – 1 Grated coconut – 3 spoons Turmeric powder – a pinch Chicken masala powder – 1 spoon Chili powder – ½ tspn Black pepper – 1 tspn Coriander seeds – 1 tspn Poppy seeds (kasakasa) – ½ tspn Fennel seeds (perunjeeragam) – 1 tspn Mustard seeds and Black gram– ½ tspn … Continue Reading →


Egg with potato curry

Ingredients: 4 large hard-boiled eggs 2 medium sized potatoes skinned and cubed 1/4 cup thinly sliced shallots 1 tsp thinly sliced ginger pieces 1 tsp garlic pieces 2 small green chilies slit 1/2 tsp red chilli powder 1 tbsp coriander powder 1/4 tsp cumin powder 1/4 tsp turmeric powder 1/4 tsp black pepper powder 1/4 tsp freshly ground garam masala … Continue Reading →


முட்டை-டோஸ்ட்

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 4 கறிவேப்பிலை – 10 இலைமிளகு – 2 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் சோம்பு – அரை டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 5 உப்பு – அரை டீஸ்பூன் செய்முறை: முட்டையை உப்பு போட்டு அவித்து, மேல் தோலை உரித்து பாதியாக வெட்டி வைக்கவும். முட்டை தவிர மற்ற பொருட்கள் கெட்டியாக நைசாக அரைத்த கலவையை முட்டையின் மேல் தடவி இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைத்து, … Continue Reading →


Page 1 of 212