Samayal Blog » Halwa

Carrot Halwa

Sarmila — Thu, 30 Jul 2009 06:43:49 +0000

Ingredients: Carrots – 3 nos. Milk – 1 cup. Sugar – 1 cup. Ghee – 3 tsp. Cashew nuts for garnishing. Raisins for garnishing. Method: Peel the carrots and grate them. Soak the grated carrots in the milk and pressure cook. Heat sugar and ghee in a non stick pan. Add the pressure cooked carrots [...]

Carrot Halwa is a post from: Samayal Blog

Fruit Halwa

Sarmila — Wed, 29 Jul 2009 09:39:50 +0000

Ingredients: Ripe mango pulp 1 cup Pineapple peeled and chopped finely 1 cup Green grapes seedless and finely chopped 1 cup Banana ripe finely chopped 1 Sugar 1-1/2 cup Ghee 1/4 cup Method: Cook all the fruits together on low heat till very soft and pulpy. Add sugar and ghee continue to cook till it [...]

Fruit Halwa is a post from: Samayal Blog

Wheat Halwa

Sarmila — Wed, 17 Jun 2009 02:06:00 +0000

Ingredients: Wheat flour – 1 cup Unsalted butter – 1 stick (113 grams) Water – 2 cups Sugar – 1 ½ cups Method: 1.Heat Butter in a pan, add wheat flour mix it with butter till it turns light brown. 2.Then add water & sugar , stir constantly till desired consistancy. 3.Garnish with almonds. serve [...]

Wheat Halwa is a post from: Samayal Blog

Mango Halwa

Sarmila — Thu, 11 Jun 2009 11:48:00 +0000

தேவையானப்பொருட்கள்: நன்கு கனிந்த மாம்பழம் – 1 ரவா – 3/4 கப் சர்க்கரை – 3/4 கப் நெய் – 1/2 கப் முந்திரிப்பருப்பு – சிறிது ஏலக்காய்த்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் செய்முறை: மாம்பழத்தோலைச் சீவி விட்டு, நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்து மிக்ஸியில் போட்டு விழுதாக அரைத்தெடுக்கவும். அரைத்த விழுது ஒன்று அல்லது ஒன்றரை கப் அளவிற்கு இருக்க வேண்டும். மேற்கூறிய பொருட்கள், ஒன்றரைக் கப் மாம்பழ விழுதிற்கு ஏற்றது. விழுது [...]

Mango Halwa is a post from: Samayal Blog

Cashew Halwa

Sarmila — Thu, 11 Jun 2009 01:17:00 +0000

தேவையானப்பொருட்கள்: பாதாம் பருப்பு – 1 கப் (குவித்து அளக்கவும்) சர்க்கரை – 1 கப் (தலைதட்டி அளக்கவும்) நெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் குங்குமப்பூ – சிறிது ஏலக்காய்த்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் அல்லது கேசரி கலர் – சிறிது பாதாம் எஸ்ஸென்ஸ் – சிறிது செய்முறை: வெதுவெதுப்பான நீரில் பாதாம் பருப்பை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் அதன் தோலை நீக்கி விட்டு, மிக்ஸியில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்தெடுக்கவும். அடி [...]

Cashew Halwa is a post from: Samayal Blog

Potato Halwa

Sarmila — Thu, 11 Jun 2009 01:15:00 +0000

தேவையானப்பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு (பெரிய அளவு) – 2 சர்க்கரை – 1 அல்லது ஒன்றரை கப் நெய் – 1/2 கப் ஏலக்காய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் பாதாம் எஸ்ஸென்ஸ் – ஓரிரு துளிகள் மஞ்சள் அல்லது கேசரி கலர் – ஓரிரு துளிகள் செய்முறை: உருளைக்கிழங்கை நன்றாக வேக வைத்து, தோலுரித்து விட்டு மசித்துக் கொள்ளவும். மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் வைத்துக் கிளறவும். முதலில் சர்க்கரை உருகி, கலவைத் தளர்ந்து பின் [...]

Potato Halwa is a post from: Samayal Blog

Beetroot Halwa

Sarmila — Mon, 11 May 2009 00:46:00 +0000

தேவையான பொருட்கள் : பீட்ரூட் (துருவியது) – ஒரு கப் பச்சை பால் – இரண்டு கப் சர்க்கரை (அல்லது) சுகர் ப்ரீ – அரை கப் நெய் – நான்கு டேபிள்ஸ்பூன் முந்திரி – ஒரு டீஸ்பூன் செய்முறை : ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் கொடுத்துள்ளவற்றில் பாதி அளவு பால் விட்டு காய்ந்ததும் பீட்ரூட் சேர்த்து மீதம் உள்ள பால் சேர்த்து அடுப்பை சிம்மில் வைத்து நன்கு வேக விடனும் *நன்றாக வெந்ததும் பால் [...]

Beetroot Halwa is a post from: Samayal Blog

Date fruit halwa

Sarmila — Wed, 11 Mar 2009 01:32:00 +0000

தேவையான பொருட்கள்: பேரீச்சம்பழம்(விதைநீக்கிபொடியாகநறுக்கிய) – 1கப் சீனி(சக்கரை) – 1கப் நெய் – 1கப் பால் -அரைகப் பாதாம்பருப்பு – தேவையானளவு முந்திரிப்பருப்பு – தேவையானளவு குங்குமப்பூ – தேவையானளவு வெந்நீர்(சுடுதண்ணீர்) – 1/2 கப் செய்முறை: முதல் நாள் இரவு ஒரு பாத்திரத்தில் பேரீச்சம்பழத்தை போட்டு அதனுடன் வெந்நீரை (சுடுதண்ணீரை) விட்டு ஊற வைக்கவும் (பேரீச்சம்பழத்தின் அளவை விட சிறிதளவு அதிகமாக வெந்நீரை (சுடுதண்ணீரை) விட்டு (4 – 6மணித்தியாலம்) நன்றாக ஊறவிடவும் அதாவது பேரீச்சம்பழம் [...]

Date fruit halwa is a post from: Samayal Blog