Samayal Blog » Ice Cream

Pista Ice Cream

Sarmila — Fri, 26 Jun 2009 12:25:00 +0000

Ingredients: 3 cups milk 3/4 cup sugar 5tbsp corn flour (cornstarch) Few drops vanilla essence Few drops yellow and green color 1 cup creamCrushed pista Method: Boil milk and add cornstarch dissolved in little water. Cook till thick.Add sugar. Remove milk from gas and cool it.Add vanilla essence and colors in it. Beat it a [...]

Pista Ice Cream is a post from: Samayal Blog

Honey Ice Cream

Sarmila — Thu, 25 Jun 2009 09:05:00 +0000

Ingredients: 1cupMilk 4tbspHoney 4tbspSugar 3each egg yolks 8tbspcream (chilled) Method: Bring milk, honey, and half of the sugar to a boil. Remove from heat. Whisk egg yolks and other half of the sugar until thick and light in color. Very slowly pour 1/4 of the hot milk into the egg mixture while whisking vigoursly. This [...]

Honey Ice Cream is a post from: Samayal Blog

Coffee Ice Cream

Sarmila — Thu, 18 Jun 2009 14:29:00 +0000

Ingredients: 6 egg yolks 4 tablespoons fresh coffee (finely ground) 1 cup soft brown sugar (light) 2 cups milk 6 fl.oz very hot water Method: Take the finely ground coffee and pour the water onto it then let it stand for about 10 mins. You then need to remove the coffee grounds so strain the [...]

Coffee Ice Cream is a post from: Samayal Blog

Chocolate Ice Cream

Sarmila — Thu, 18 Jun 2009 14:24:00 +0000

Ingredients: 1 cup milk 1/2 cup granulated sugar 1 1/3 cup bittersweet/semi-sweet chocolate 2 cups heavy cream 1 tsp vanilla extract Method: Heat milk (stove or microwave) until it just begins to bubble. Meanwhile, process chocolate in a food processor or blender until the chocolate is finely chopped. Mix chocolate and sugar. Combine hot milk [...]

Chocolate Ice Cream is a post from: Samayal Blog

Vennila Soy Ice Cream

Sarmila — Thu, 18 Jun 2009 14:05:00 +0000

Ingredients: 2 tsp gelatin (kosher or regular) 1/4 cup apple juice 3 1/4 cup vanilla soy milk (divided) 2 tsp vanilla extract Method: Soften gelatin in apple juice for approximately 10 minutes, stirring periodically. On stove top, heat honey and 2 cups of soy milk, stirring often. Remove from heat when soy milk mixture becomes [...]

Vennila Soy Ice Cream is a post from: Samayal Blog

Carrot Ice cream

Sarmila — Thu, 11 Jun 2009 01:46:00 +0000

தேவையான பொருட்கள்: கேரட் – 4 பால் – 1 கப் சர்க்கரை – 1/4 கப் மஞ்சள் பொடி அல்லது ஃபுட் கலர்- 1/2 சிட்டிகை பிஸ்தா பருப்பு – 8 வெனிலா எசன்ஸ் – 1/4 டீஸ்பூன் செய்முறை: கேரட்டை தோல் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, ஆவியில் வேகவைத்து ஆறியதும் மிக்ஸியில் அரைத்தெடுக்கவும். இந்த விழுதுடன் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி (அடிப்பிடிக்காமல்) நன்கு சூடுவந்ததும் அதில் பாலையும் சேர்த்து கலக்கவும். [...]

Carrot Ice cream is a post from: Samayal Blog

Kulfi Ice cream

Sarmila — Thu, 11 Jun 2009 01:34:00 +0000

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 2 லிட்டர் பாதம் – 15 கிராம் பிஸ்தா – 15 கிராம் முந்திரி – 15 கிராம் கார்ன்ப்ளேவர் – 1 மேசைக்கரண்டி ஜெலட்டின் – 2 தேக்கரண்டி ரோஸ் எசன்ஸ் – 1 தேக்கரண்டி ஐசிங் சுகர் – 200 கிராம் செய்முறை: முதலில் 2 லிட்டர் பாலை நன்கு வற்றக்கய்ச்சி 1 லிட்டர் பாலாக ஆக்கவும். பால் வற்றிவரும் போதே ஐசிங் சுகரை போட வேண்டும்.பின் அடுப்பில் [...]

Kulfi Ice cream is a post from: Samayal Blog

Best Corner for Ice cream in Bangalore

Sarmila — Mon, 16 Mar 2009 12:13:00 +0000

First of all, Corner House is a great place to go for an Ice Cream, with a good variety of treats to choose from. One of the best in Bangalore. Its having Number of branches in Bangalore Best Corner for Ice cream in Bangalore is a post from: Samayal Blog Blog this on Blogger Subscribe [...]

Best Corner for Ice cream in Bangalore is a post from: Samayal Blog

Chocolate Ice cream2

Sarmila — Sun, 11 Jan 2009 12:09:00 +0000

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 500 மில்லி கோகோ பவுடர் – 6 மேசைக்கரண்டி சாக்லேட் எசன்ஸ் – 2 மேசைக்கரண்டி சர்க்கரை பவுடர் – 50 கிராம் ஜெலட்டின் பவுடர் – 1/2 தேக்கரண்டி செய்முறை: முதலில் பாலை சூடாக்கி அதில் கோகோ பவுடரையும்,எசன்ஸையும் சேர்த்து கலக்கி கொதிக்கவிடவும். பின் சர்க்கரையையும், ஜெலட்டின் பவுடரையும் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.நன்கு கெட்டியான பதம் வந்ததும் இறக்கி ஆறவைத்து ப்ரீஸரில்வைத்து கெட்டிபடுத்தவும். Chocolate Ice cream2 is a post [...]

Chocolate Ice cream2 is a post from: Samayal Blog

Vennila

Sarmila — Sun, 11 Jan 2009 12:08:00 +0000

தேவையான பொருட்கள்: ரின் பால் -1 ரின் தண்ணீர் -1,1/2 ரின் பால் மா -2 மே.கரண்டி சீனி -2 மே.கரண்டி கஸ்ராட்பவுடர் -2 தே.கரண்டி வனிலா -2 தே.கரண்டி இளஞ்சூடான நீர் -1/2 கப் செய்முறை: ரின் பால், தண்ணீர், சீனி இவற்றைக் கரைக்கவும். பால் மாவை இளஞ்சூடான நீரில் கரைத்து வடித்து பாலுடன் சேர்த்துச் சூடாக்கவும். பின் கஸ்ராட் பவுடரைச் சிறிதளவு நீர் சேர்த்து கரைத்துப் பாலுடன் சேர்த்துக் கலக்கி இறக்கி ஆறவிடவும். அத்துடன் [...]

Vennila is a post from: Samayal Blog