Egg with potato curry

Ingredients: 4 large hard-boiled eggs 2 medium sized potatoes skinned and cubed 1/4 cup thinly sliced shallots 1 tsp thinly sliced ginger pieces 1 tsp garlic pieces 2 small green chilies slit 1/2 tsp red chilli powder 1 tbsp coriander powder 1/4 tsp cumin powder 1/4 tsp turmeric powder 1/4 tsp black pepper powder 1/4 tsp freshly ground garam masala … Continue Reading →


Aloo Gobi

Ingredients: Potato – 2 (small sized) Cauliflower – 3/4 of medium size flower Onion – 1 Mustard seeds and Urad dal – 1/2 tspn Cumin seeds – 1/2 tspn Curry leaves – a sprig Coriander powder – 2 tspns Chili powder – 1/2 tspn Salt – to taste Oil Coriander leaves – few (optional) Method: Cut Potato into small cubes. … Continue Reading →


Potato fry

Ingredients: Potato – 2 Onion – 1 Sauf(perunjeeragam) – ½ tspn Garlic – 3-4 pieces Chili powder – 1 to 2 tspns (As required) Turmeric powder – a pinch Oil and salt – As required Method: Cut Potato and onion into small pieces. Heat the required Water to cook the potatoes in a pan. Add the Potatoes, Chili powder, Turmeric … Continue Reading →


Potato Karakuzhambhu

தேவையான பொருட்கள்: உருளைகிழங்கு – 1/4 கிலோ வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 கருவேப்பில்லை – 4 இலை பச்சை மிளகாய் – 2 கொத்தமல்லி – சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் – 1/4 தே.கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1/2 தே.கரண்டி தனியா தூள் – 1/2 தே.கரண்டி புளி – சிறிய எலுமிச்சை அளவு உப்பு – 2 தே.கரண்டி தாளிக்க: கடுகு – 1/2 தே.கரண்டி வெந்தயம் – 1/2 தே.கரண்டி எண்ணெய் – 1 தே.கரண்டி … Continue Reading →


Methi Potato Fry

Ingredients: Potato (boiled) – 1 1/2 cup (cut in to cubes) Kasuri methi or methi chopped – 1 cup Chilly powder – 1/2 tsp Coriander powder – 1/2 tsp Turmeric powder – 1/4 tsp Asafoetida powder – 1 pinch Fennel seed powder – 1/2 tsp Sugar – 1/4 tsp Lime juice – 2 tbsp Salt – to taste Oil – … Continue Reading →


Page 2 of 212