கோழி ரசம்

தேவையான பொருட்கள்: கோழி எலும்பு – கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 1 நாட்டுத் தக்காளி – 3 மிளகு, சீரகம் – தலா 1 ஸ்பூன் பூண்டு – 5 பல்

Read More

Butter milk Stew

தேவையான பொருட்கள்: மோர் – அரை லிட்டர் பச்சை மிளகாய் – 4 சீரகம் – கால் ஸ்பூன் துவரம் பருப்பு – அரைஸ்பூன் கடலை பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்

Read More

Chettinad Egg Curry

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை – 4 ( வேக வைத்து இரண்டாக வெட்டியது) வெங்காயம் – 1/2 (பொடியாக நறுக்கியது. சின்ன வெங்காயம் இருந்தால் சிறப்பு. 15 சின்ன வெங்காயம் முன்பே 1 தேக்கரண்டி

Read More

Chettinad curry

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – கால் கிலோ தக்காளி – இரன்டு பச்சமிளகாய் – நான்கு இஞ்சி பூண்டு பேஸ் ட் – ஒரு மேசக் கரண்டி (கரம் மசாலா,மிளகு தூள்,மிளகாஅய் தூள்,சீரக தூல்,

Read More

Chettinad Soup

தேவையான பொருட்கள்: லவங்கம் — 1 தக்காளி — 1 (பொடியாக நறுக்கியது) பச்சைமிளகாய் — 1 (பொடியாக நறுக்கியது) வெங்காயம் — 1 (பொடியாக நறுக்கியது) துவரம் பருப்பு நீர்– 2 கப்

Read More

Chocolate Ice cream2

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 500 மில்லி கோகோ பவுடர் – 6 மேசைக்கரண்டி சாக்லேட் எசன்ஸ் – 2 மேசைக்கரண்டி சர்க்கரை பவுடர் – 50 கிராம் ஜெலட்டின் பவுடர் – 1/2

Read More

Vennila

தேவையான பொருட்கள்: ரின் பால் -1 ரின் தண்ணீர் -1,1/2 ரின் பால் மா -2 மே.கரண்டி சீனி -2 மே.கரண்டி கஸ்ராட்பவுடர் -2 தே.கரண்டி வனிலா -2 தே.கரண்டி இளஞ்சூடான நீர் -1/2

Read More

Maida Bonda

தேவையான பொருட்கள்: மைதாமாவு -1கப் சர்க்கரை -3/4கப் ஏலக்காய் -2 சமயல்சோடா -1சிட்டிகை எண்ணை -பொரிப்பதுக்கு தேவையான அளவு செய்முறை: ஏலக்காயை பொடிசெய்யவும். மைதாவுடன்,சர்க்கரை,ஏலக்காய்பொடி,சமயல்சோடா சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி இட்லிமாவு பதம் கரைத்து 1/2மணி

Read More

Chettinad chicken

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1/4 கிலோ, பெரிய வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2, பச்சை மிளகாய் – 1, சின்ன வெங்காயம் – 1 கைப்பிடி, சீரகம் – 1

Read More

Chettinad Chicken Briyani

தேவையான பொருட்கள்: பாசுமதி அரிசி – 1 1/2 கப் கோழி – 1/2 கிலோ (எலும்போடு பெரிதாக வெட்டிவைத்தது) வெங்காயம் – 1 (பெரிதாக நறுக்கியது) தக்காளி – 1 ( பொடியாக

Read More