Maida Bonda

தேவையான பொருட்கள்:

  • மைதாமாவு -1கப்
  • சர்க்கரை -3/4கப்
  • ஏலக்காய் -2
  • சமயல்சோடா -1சிட்டிகை
  • எண்ணை -பொரிப்பதுக்கு தேவையான அளவு

செய்முறை:

  • ஏலக்காயை பொடிசெய்யவும்.
  • மைதாவுடன்,சர்க்கரை,ஏலக்காய்பொடி,சமயல்சோடா சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி இட்லிமாவு பதம் கரைத்து 1/2மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
  • வாணலியில் எண்ணை காயவைத்து ஊறவைத்த மாவை சிறிதளவு கையில் எடுத்து போண்டாவாக எண்ணையில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.