Ingredients: 1 medium sized bitter gourd (bitter melon) 2 green chilies thinly sliced 1/4 tsp turmeric powder 3/4 tsp red chilli powder Salt to taste
Tag: Veg Curry
Stuffed Peppers
Ingredients : 18 large jalapeño peppers 1 cup finely diced onions 1 tsp finely diced garlic 1 lb fresh chorizo, casings removed 4 oz shredded
கத்தரிக்காய்-வதக்கல்
தேவையான பொருட்கள்: கத்தரிக்காய் – 500 கிராம் புளி – நெல்லிக்காய் அளவு மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்
சுட்ட கத்தரிக்காய்
4 பெரிய கத்தரிக்காயை காம்புடன் சுட்டு, தோலை உரித்து பூச்சி இல்லாமல் பார்த்து பிசைந்து, நெய் இரண்டு தேக்கரண்டி, துவரம் பருப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி, மிளகாய் வற்றல் 2 கிள்ளிப்போட்டு தாளித்து, பெருங்காயப்பொடி 1/2
வெண்டைக்காய்-கறி
தேவையான பொருட்கள் : வெண்டைக்காய் – 1/2 கிலோ புளி – நெல்லிக்காய் அளவு மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கேற்ப பெருங்காயம் – 1/4 தேக்கரண்டி கடுகு –
Kadai Paneer
Ingredients: Paneer – 250 gms Hot water – 1 cup Ghee – 3 tbspn Onion – 1 medium(Chopped) Ginger Garlic Paste – 1/2 tspn Chili
Baby corn Capsicum
Ingredients: Baby corn- 4 Capsicum- 1 Lemon juice- 1/2 Onion- 1 Tomato puree-2 Ginger Garlic paste- 1 tsp Turmeric powder- 1/4 tsp Milk- 1/4 cup
Easy Channa masala
தேவையான பொருட்கள்: ஊறவைத்து வேகவைத்த சன்னா -1கப் வெங்காயம் -1 தக்காளி -1 இஞ்சி பூண்டுவிழுது -1ஸ்பூன் சன்னா மசாலா -2ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் -1/4ஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு கொத்தமல்லிதழை -சிறிது எண்ணை
Potato fry
Ingredients: Potato – 2 Onion – 1 Sauf(perunjeeragam) – ½ tspn Garlic – 3-4 pieces Chili powder – 1 to 2 tspns (As required) Turmeric