Ingredients: Fish – ½ kg Small onion – 18 to 20 chopped Tomato – 1 chopped Tamarind – Small lemon size Turmeric Powder – 1/4
Category: Non-Veg
சிக்கன்-நூடுல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: நூடுல்ஸ் – 1 பாக்கெட் காரட் – 1 பீன்ஸ் – 10 முட்டைகோஸ் – 50 கிராம் குடமிளகாய் – 1, வெங்காயத்தாள் – 5, கோழிக்கறி – 200
சிக்கன்-ஸ்பிரிங்-ரோல்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: அவித்த சிக்கன் பீஸ் – 200 கிராம் (நீளமாக வெட்டவும்) முட்டைக்கோஸ் – 50 கிராம் (நீளமாக வெட்டவும்) கேரட் – 1 (நீளமாக வெட்டவும்) குடமிளகாய் – 1 (நீளமாக
செட்டிநாடு-கோழி-சாப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்: எலும்பில்லாத கோழிக்கறி – அரை கிலோ மிளகு – 2 ஸ்பூன் சீரகம் – 1 ஸ்பூன் சோம்பு – 1 ஸ்பூன் பூண்டு – 5 பல் இஞ்சி –
கேரளா மீன் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்: நெத்திலி மீன் – கால் கிலோ வெங்காயம் – 1 (பொடியாக வெட்டவும்) தக்காளி – 3 (பொடியாக வெட்டவும்) புளி – 50 கிராம் மிளகாய்த் தூள் – 2
ஆந்திரா மீன் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்: வஞ்சிர மீன் – கால் கிலோ மிளகாய்த் தூள் – 4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – கால் டீஸ்பூன் நாட்டுத் தக்காளி – 2 (பொடியாக வெட்டவும்) சின்ன வெங்காயம்
சுறா-புட்டு
தேவையான பொருட்கள்: சுறா மீன் – அரை கிலோ வெங்காயம் – 200 கிராம் (பொடியாக நறுக்கவும்) பூண்டு – 10 – 15 (பொடியாக நறுக்கவும்) பச்சை மிளகாய் – 5 (பொடியாக
செட்டிநாடு மீன் பக்கோடா
தேவையான பொருட்கள்: சதை பகுதியுள்ள மீன் – அரை கிலோ கடலை மாவு – 10 டீஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு – 5 டீஸ்பூன் சோள மாவு – 2 டீஸ்பூன் சோம்பு –
Butter Chicken
தேவையான பொருட்கள்: சிக்கனில் ஊரவைத்து பொரிக்க எலும்பில்லாத சிக்கன் – கால்கிலோ மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரன்டி உப்பு தூள் -அரை தேகரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – அரை தேகரண்டி கொதிகவைக்க
Chettinad Chicken Varuval
தேவையான பொருட்கள்: கோழி – ஒன்று பெரிய வெங்காயம் – 2 (நடுத்தரமானது) இஞ்சி – ஒரு அங்குலத் துண்டு பூண்டு – 5 பல் பச்சை மிளகாய் – 4 உலர்ந்த மிளகாய்