Ingredients: 2 legs of lamb bone-in 6 cardamom pods 4 star anise 1? cinnamon stick 1 large red onion, diced 8-10 cloves of garlic, minced
Category: Mutton
Mutton Sukka
Ingredients: Mutton- 1/4 kg Onion- 1 Tomato- 2 Garlic- 2-3 Ginger paste- ¼ tspn Chili powder- 1½ tspn Coriander powder- ¼ tspn Turmeric powder- a
Chettinad Mutton Fry
தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுக்கறி – ஒரு கிலோ சி. வெங்காயம் – நூறு கிராம் தக்காளி – நூறு கிராம் பூண்டுப் பல் – இருபது இஞ்சி & பூண்டு விழுது – இரண்டு
Lamb leg soup Chettinad
தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுக்கால் – 1 செட் (4 கால்) மிளகு -2- 3 டீஸ்பூன் மல்லி – 2 டீஸ்பூன் சீரகம் -2டீஸ்பூன் பூண்டு – 6 பல் மஞ்சள் தூள் –