தேவையான பொருட்கள்: கோழி (எலும்புடன்) – 3/4 கிலோ வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது – 1 தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது – 1 கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி கடுகு, சீரகம், உளுந்து, கடலை பருப்பு –
Category: Non-Veg
Kadai Chicken
Ingredients: 800-900 gms of Chicken (10-12 Medium Pieces) 1 Medium Onion 1 Small Tomato 3 Green Chillies 1 tsp Garlic Paste 1½ tsp Dhania (Coriander)
Chettinad Prawn Masala
Ingredients: 1/2 Kilo – Prawns Cut into small pieces –3 Tomatoes Cut into small pieces – 2Onions 1/2 a Teaspoon – Turmeric Powder 5 Tablespoon
Whole Roasted Chicken
Ingredients: 1 medium sized whole chicken (about 2 lb) 1.5 tbsp red chili powder (or substitute with cayenne pepper) Salt to taste 1 tbsp vinegar