தேவையான பொருட்கள்: சுறா மீன் – அரை கிலோ வெங்காயம் – 200 கிராம் (பொடியாக நறுக்கவும்) பூண்டு – 10 – 15 (பொடியாக நறுக்கவும்) பச்சை மிளகாய் – 5 (பொடியாக
Category: Non-Veg
செட்டிநாடு மீன் பக்கோடா
தேவையான பொருட்கள்: சதை பகுதியுள்ள மீன் – அரை கிலோ கடலை மாவு – 10 டீஸ்பூன் பச்சரிசி மாவு – 5 டீஸ்பூன் சோள மாவு – 2 டீஸ்பூன் சோம்பு –
Butter Chicken
தேவையான பொருட்கள்: சிக்கனில் ஊரவைத்து பொரிக்க எலும்பில்லாத சிக்கன் – கால்கிலோ மிளகாய் தூள் – அரை தேக்கரன்டி உப்பு தூள் -அரை தேகரண்டி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – அரை தேகரண்டி கொதிகவைக்க
Chettinad Chicken Varuval
தேவையான பொருட்கள்: கோழி – ஒன்று பெரிய வெங்காயம் – 2 (நடுத்தரமானது) இஞ்சி – ஒரு அங்குலத் துண்டு பூண்டு – 5 பல் பச்சை மிளகாய் – 4 உலர்ந்த மிளகாய்