Hot Mushroom Chettinad
Ingredients : 3 cups mixed wild mushrooms (I used baby bella mushrooms), cleaned and quartered 1/2 tsp tamarind paste salt to taste cilantro, minced, for
பருப்பு உருண்டைக் குழம்பு
Ingredients: துவரம் பருப்பு – 100 கிராம் பட்டாணிப் பருப்பு – 50 கிராம் தேங்காய் – அரை மூடி சின்ன வெங்காயம் – 40 பூண்டு – 10 பல் தக்காளி –
Prawn Pickle
Ingredients: Prawn – 1 kilo Red dried chilli – 125 No.s Jeera – 5 Table spoons Ginger – 2 inch pieces – 5 nos. Garlic
Chettinad Prawn Pulav
Ingredients: Prawns – 1/2 kilo Onions – 3 Green chillies – 8 Ginger – 1 Inch piece Garlic – 15 small pods Somph – 2