Potato fry
Ingredients: Potato – 2 Onion – 1 Sauf(perunjeeragam) – ½ tspn Garlic – 3-4 pieces Chili powder – 1 to 2 tspns (As required) Turmeric
Brinjal Briyani Fry
Ingredients: Brinjal- 2 Onion- 1 Cumin powder- a pinch Turmeric powder- 1/4 tsp Tamarind- Small gooseberry size Mustard seeds- 1/4 tsp Oil and Salt- as
Brinjal Fry
Ingredients: Brinjal(Small ones) – 6 Onion – 1/2 Masala powder or Chili powder – 1/2 to 1 tspn Mustard seeds and Urad dal – 1/2
Potato Karakuzhambhu
தேவையான பொருட்கள்: உருளைகிழங்கு – 1/4 கிலோ வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 கருவேப்பில்லை – 4 இலை பச்சை மிளகாய் – 2 கொத்தமல்லி – சிறிதளவு மஞ்சள் தூள்