தேவையான பொருட்கள்: கோழி – ஒன்று பெரிய வெங்காயம் – 2 (நடுத்தரமானது) இஞ்சி – ஒரு அங்குலத் துண்டு பூண்டு – 5 பல் பச்சை மிளகாய் – 4 உலர்ந்த மிளகாய்
Tag: Tamil Recipes
Chettinad Mutton Fry
தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுக்கறி – ஒரு கிலோ சி. வெங்காயம் – நூறு கிராம் தக்காளி – நூறு கிராம் பூண்டுப் பல் – இருபது இஞ்சி & பூண்டு விழுது – இரண்டு
Chettinad Pakkoda
தேவையான பொருட்கள்: கடலை மாவு — 1/2 கிலோ பச்சரிசி மாவு — 100 கிராம் பச்சைமிளகாய் — 50 கிராம் கறிவேப்பிலை — 3 இனுக்கு கொத்தமல்லி தழை — 1/2 கட்டு
Chettinad Thakali Kuzhambhu
தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி – 5 பச்சை மிளகாய் – 4 வெங்காயம் – 2 மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி வெல்லம் – 1