Ingredients: Black eyed peas(Thattai payiru or Kaaramani) – 2 cups Tamarind – Lemon size ball Mustard seeds and Urad dal – 1/2 teaspoon Curry
Tag: Veg
Mushroom fry
Ingredients: Mushroom- 200 gram Butter- 3 spoon Mustard seeds- 1/2 tsp Cumin powder- 1/2 tsp Garlic- 3 Onion- 1 Green chili- 1 Tomato- 1 Chili
Chettinad Thakali Kuzhambhu
தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி – 5 பச்சை மிளகாய் – 4 வெங்காயம் – 2 மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி வெல்லம் – 1
Chettinad Vadha Kuzhambhu
Ingredients: Garlic-20 to 30 pods Pearl onion (small onion)-20 Tomato-1 Curry leaves-little Coriander powder-2 teaspoon Sambar powder (kuzhambu milagai podi)-2 teaspoon Turmeric powder-1/2 teaspoon Tamarind-gooseberry